题目内容
食物中对人有用的物质称做 ．
考点：人体需要的主要营养物质
专题：
分析：食物中含有的对人体有用的蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐等物质称为营养物质．
解答：解：食物中对人有用的物质称做营养物质，食物中的营养物质主要有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水、无机盐等六大类，现在把膳食纤维列为第七类营养元素．
故答案为：营养物质．
故答案为：营养物质．
点评：解答此类题目的关键是知道营养物质的概念．
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