Question

【题目】把叶片放入酒精隔水加热的目的是（　　）

A. 溶解淀粉 B. 将淀粉煮熟

C. 把叶绿素溶解到酒精中 D. 使淀粉分解

Answer 1

【答案】C

【解析】

“绿叶在光下制造有机物”的实验步骤：暗处理→部分遮光→光照→摘下叶片→酒精脱色→漂洗加碘→观察颜色。实验要点：光合作用需要光、光合作用制造淀粉、碘遇到淀粉变蓝色，酒精溶解叶片中的叶绿素。关键是确定控制实验变量、设置对照实验。

酒精能溶解叶绿素，而且酒精是易燃、易挥发的物质，直接加热容易引起燃烧发生危险。使用水对酒精进行加热，起到控温作用，以免酒精燃烧发生危险。因此，把叶片放入酒精隔水加热的目的是把叶绿素溶解到酒精中，避免受到叶绿素的颜色干扰，使实验现象更明显。