Question

【题目】经常食用新鲜果蔬的人，很少患坏血症，其原因是( )。

A. 粗粮中有丰富的维生素B1

B. 新鲜的水果中有大量的维生素C

C. 饮食中有丰富的维生素A

D. 胡萝卜素在体内能转化成维生素A

Answer 1

【答案】B

【解析】缺乏某种维生素会使人患病，如：缺乏维生素A，会引起夜盲症；缺乏维生素C，会引起坏血病；缺乏维生素B，会引起皮炎、贫血、肌肉萎缩等；缺乏维生素D，会使青少年发育不良而得佝偻病，老年人会发生骨质疏松。患坏血症的人缺乏的维生素是维生素C。