Question

某同学为了鉴定种子成分，将浸软的小麦种子用细铁丝串着并把它放在燃着酒精的火焰上烘烤．首先他看到了气体逸出，然后发现小麦种子在燃烧，待到种子完全燃烧后，再看到的种子为白色灰烬．对以上实验过程的说法不正确的是（　　）

• A、首先他看到逸出的气体是水蒸汽
• B、再看到的白色灰烬是有机物
• C、种子燃烧时放出的热量是热能
• D、种子燃烧时还会产生二氧化碳气体

Answer 1

考点：种子的结构和成分

专题：

分析：种子的成分包括有机物（淀粉、蛋白质和脂肪）和无机物（水和无机盐）．我们通常把种子中加热后碳化并可以燃烧的物质称为有机物．而加热后不可以燃烧的物质称无机物．

解答：解：A、种子都含有一定的水分，将浸软的小麦种子用细铁丝串着并把它放在燃着酒精的火焰上烘烤，其中的水受热蒸发，所以首先他看到逸出的气体是水蒸汽．A正确．
B、有机物能够燃烧，无机物不可以燃烧，所以待到种子完全燃烧后，剩下的白色灰烬是无机盐．B错误．
C、燃烧使小麦种子中的化学能转变为光能和热能，故燃烧时放出的热量是热能的说法正确．C正确．
D、种子点燃后，有机物燃烧变成二氧化碳和水散发掉．D正确．
故选：B．

点评：由于种子中的有机物可以燃烧变成二氧化碳和水散发掉，而无机盐不能燃烧，因此剩下的灰烬是无机盐．