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19.生活中要关注食品安全、倡导合理营养.我国营养学家形象地设计了“平衡膳食宝塔”(如图).据图回答,一份合理的食谱中用量最多的食物,其主要成分是(  )
A.脂类B.淀粉C.蛋白质D.膳食纤维

分析 “平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例,并以直观的宝塔形式表示出来,在“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多,越往上需要量越少,最顶端需要量最少.

解答 解:合理营养是指全面而平衡营养.“全面”是指摄取的营养素种类要齐全;“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合,与身体的需要保持平衡.为了做到合理营养,按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物,以避免营养不良和营养过剩.谷类中含丰富的淀粉等糖类,糖类是最主要的供能物质,人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类,因此淀粉等糖类每天摄入最多,其次是蔬菜、水果类,摄入量最少的是脂肪类.
故选:B.

点评 解此题的关键是理解掌握合理营养、平衡膳食的含义.

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