Question

【题目】口腔中的唾液能初步消化食物中的（　　）

A. 淀粉 B. 脂肪 C. 无机盐 D. 维生素

Answer 1

【答案】A

【解析】食物中含有的蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，这些物质的消化离不开消化道中的各种消化液。糖类在口腔能进行初步消化。口腔中具有唾液腺分泌的唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能够对淀粉进行初步消化。