Question

【题目】下图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。甲、乙两瓶内装有等量的同种肉汤，甲瓶煮沸，乙瓶不做处理。一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如丙图），数日后，瓶中的肉汤也变质。下列说法中错误的是

A. 瓶颈打断后肉汤变质是因为空气中的细菌进入了肉汤

B. 未打断瓶颈时内汤变质的是乙瓶

C. 甲、乙形成的对照实验的变量是是否煮沸

D. 此实验证明肉汤中的细菌是由空气中存在的细菌产生的

Answer 1

【答案】C

【解析】甲瓶煮沸相当于灭菌，因此甲瓶内无菌，而乙瓶不做处理没有灭菌，因此乙瓶内有细菌，故肉汤仍然保鲜的是甲瓶，容易变质的是乙瓶；将其瓶颈打断后，空气中的细菌进入了肉汤，并大量繁殖，使肉汤变质。瓶颈打断后肉汤变质是因为空气中的细菌进入了肉汤，并大量繁殖，使肉汤变质，故A不符合题意；未打断瓶颈时内汤变质的是乙瓶，因为乙瓶不做处理没有灭菌，乙瓶内有细菌，故B不符合题意；此实验证明了细菌不是自然发生的，而是肉汤中的细菌是由空气中存在的细菌产生的。故C符合题意；甲、乙形成的对照实验的变量是否有细菌，而不是否煮沸，故D符合题意。故选CD。