题目内容

【题目】有A、B、C、D四种消化液,它们都不是肠液。A、B两种消化液都能消化淀粉,C、D均不能,但C消化液能使蛋白质初步消化。在A、B两种消化液中,加入适量的D消化液后,可促使B消化液消化脂肪,但A消化液不能消化脂肪。由此可判断四种消化液分别是:

A、________B、________C、________D、________

【答案】 唾液 胰液 胃液 胆汁

【解析】A、B、C、D四种消化液都不是肠液,它们只能是胃液、唾液、胰液或胆汁又知A、B两种消化液都能消化淀粉,因此可以推断A、B为唾液或胰液;在A、B中加入D后,可促进B消化脂肪,但A不能消化脂肪,因此B为胰液,A为唾液;D能促进脂肪的消化,说明D胆汁;C、D均不能消化淀粉,但C能消化蛋白质,说明C是胃液。所以A是唾液、B是胰液、C是胃液、D是胆汁。

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【题目】据中央电视台《新闻30分》报道:最后的一次全国营养调查表明,随着中国经济的发展和居民收入的提高,中国居民的膳食结构及生活方式发生了变化,由于营养过剩或营养不平衡所导致的慢性疾病在增多,中国人群维生素和矿物质摄入不足和不均衡的现象普遍存在。

其中,中国人群最严重缺乏的营养素有维生素A、B2和钙,普遍缺乏的有维生素B1、B6和维生素C,此外儿童缺锌,妇女缺铁,中老年人缺维生素C更为严重,我国5岁儿童体重不足检出率为10%—20%左右,生长迟缓检出率为35%,铁、碘、维生素A D缺乏等造成的营养性疾病也较多,这种状况将影响儿童的健康和智力发育。

据介绍,维生素和矿物质被称为维量元素,是维持人体生命的重要元素,营养专家指出,保持营养均衡,合理膳食最为重要,适量补充维生素和矿物质补充剂是有益的,但盲目补充,单一补充某一种也是不科学的,最好在医生的诊断指导下进行营养素补充。

根据材料回答以下问题:

(1)中国经济发展了,居民收入提高了,生活改善了,为什么反而因营养问题引起的慢性疾病在增多?_________

(2)引起中国居民营养过剩或营养不平衡的原因是什么?_____________

(3)对于“中国人群维生素、矿物质摄入不足不均衡的现象普遍存在”的现状,营养专家提出了什么建议?你作为中国人群中的一员应当做些什么?

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