Question

在调查学生营养状况出现问题的主要原因时，专家们根据有关统计数据制作了不同人每天摄入的食物比例，如图所示．请据图回答：

（1）在肥胖患者的饮食中，谷类和______的摄入量较正常人偏多．
（2）在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应分别占30%、______30%左右．
（3）营养不良会影响健康，如缺铁易患______．
（4）下列五种饮食习惯中，不合理的有______．
①经常吃油炸食品；②常喝可乐代替饮水；③不挑食、不偏食；④按时进餐；⑤睡觉前多吃些食物，早餐可以不吃．

Answer 1

（1）比较图形可知，肥胖患者的饮食中粮谷类和肉类的摄入量较正常人偏多．各占44%和15%，粮谷类含较多的淀粉，在体内转化成糖，肉类含较多的脂肪，多吃易导致肥胖．
（2）一日三餐，按时进餐，早餐必须按时进食，既补充一晚的消耗，又为上午的消耗得到补充，午餐是一天中最主要的一餐所占比例最重，晚餐需清淡一些，故在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应分别占30%、40%、30%左右．
（3）贫血指的是血液中红细胞的数量过少或血红蛋白的含量过低，铁是构成血红蛋白的重要成分，因此缺铁易导致缺铁性贫血．
（4）要合理营养，必须合理搭配膳食，满足对各种营养素的需求，合理搭配食物，不偏食，不挑食，一日三餐按时进餐．
故答案为：（1）肉类；（2）40%；（3）贫血症；（4）①②⑤．