Question

【题目】下列各物质中，可以不用消化，直接被吸收的是（ ）

A．无机盐 B．脂肪 C．淀粉 D．蛋白质

Answer 1

【答案】A

【解析】

试题分析：食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收。

考点: 食物的消化和营养物质的吸收过程。