Question

【题目】下列措施能显著延长水果保质期的是（ ）

A.放在温度较低的环境中B.保持干燥

C.放在通风的地方D.低氧储存

Answer 1

【答案】AD

【解析】

温度能影响呼吸作用，主要是影响呼吸酶的活性。一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强。

温度能影响呼吸作用，主要是影响呼吸酶的活性。在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强。低氧环境也能抑制生物的呼吸作用，根据温度对呼吸强度的影响原理，人们把水果放在温度较低、低氧的环境中以减少呼吸作用对有机物的消耗，延长水果保质期。故选：AD。