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2.如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位(依次用A、B、C、D)被消化的程度.图中哪一条曲线表示蛋白质的消化过程(  )
A.XB.YC.ZD.XYZ都是

分析 (1)食物中的蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,才能被消化道壁吸收.
(2)图示中横坐标依次表示消化道的各个器官,其中A是口腔,B是食道,C是胃,D是小肠;纵坐标表示食物被消化的程度;曲线x、y、z表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道内的消化过程.据此解答.

解答 解:淀粉的消化开始于口腔,胃不能消化淀粉,在小肠内淀粉被彻底消化为葡萄糖;口腔和胃都不能消化脂肪,脂肪的消化在小肠里进行,小肠里有胆汁、胰液和肠液等多种消化液,脂肪在小肠里被消化成甘油和脂肪酸;蛋白质在胃内初步消化.
从图中可以看出:在人体消化道中A中,食物消化程度首先增多的是曲线x,然后在消化道C增多的是曲线y,最后在消化道D中x、y、z均增多的是曲线z,因此A是口腔,曲线x表示淀粉的消化过程;C表示是胃,曲线Y表示的是蛋白质的消化过程;D表示小肠,曲线z表示脂肪的消化过程.
故选:B

点评 蛋白质、糖类、脂肪在消化道内的消化过程常用如图所示的消化曲线来表示,该曲线表示了这三种物质的起始消化部位和最终被消化完毕的部位,因此正确识图是做好该题的前提.

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