Question

某同学探究了“馒头在口腔中的变化”, 其操作过程如下表所示。请你结合所学知识回答下列问题:

(1) 实验装置为什么要放入3 7^OC 温水中处理?                               。
(2)上述实验中, 只模拟了牙的咀嚼和舌的搅拌的是        号试管。通过1号试管和2号试管的对照实验, 可以证明              的作用。观察到1号试管的现象是                    。
(3) 馒头消化和吸收的主要场所是          。营养物质进入血液后, 随血液循环进入组织细胞, 通过        作用分解, 释放能量供人体进行各项生命活动。
(4) 某人血糖浓度偏高, 尿液中出现葡萄糖, 这可能与          分泌不足有关。

Answer 1

（1）37℃是酶发挥催化（消化）作用最适宜的温度（或37℃时酶活性最强）
（2）2 唾液（唾液淀粉酶）不变蓝
（3）小肠呼吸（4）胰岛素

（1）因为37 ^OC是唾液淀粉酶活性最大的时候，所以实验装置要放入3 7^OC 温水中处理；
（2）馒头块与馒头碎屑对照，即1与3进行对照，能说明牙的咀嚼和舌的搅拌的消化作用，1与2进行对照，实验变量是唾液，可证明唾液对淀粉的消化作用，1号试管中的淀粉被唾液进行了消化，所以滴加碘液不会变蓝；
（3）营养物质消化和吸收的主要场所是小肠，有机物的氧化通过呼吸作用分解，释放出能量供生命活动的利用；
（4）胰岛素的主要生理作用是：促进血糖利用和转化，从而降低血糖的浓度，胰岛素分泌不足患糖尿病。