Question

【题目】新型冠状病毒其最大特点在于其外壳上的蛋白质，蛋白质也是构成细胞的基本物质，是机体生长和修复受损组织的主要原料。下列食品中含有 丰富蛋白质的是（ ）

A.米饭B.黄瓜

C.薯条D.牛肉

Answer 1

【答案】D

【解析】

根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断。

A．米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误。

B．黄瓜中富含维生素，故选项错误。

C．薯条中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误。

D．牛肉中富含蛋白质，故选项正确。

故选D。