Question

【题目】我们平时吃的豆油，主要从大豆种子的哪部分榨取的是( )。

A. 胚轴 B. 胚芽 C. 胚乳 D. 子叶

Answer 1

【答案】D

【解析】大豆属于双子叶植物，种子的表面有一层种皮，里面是胚，它是植物的幼体，包括胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分。双子叶植物种子中的子叶两片，肥厚，贮存着营养物质。
我们日常饮用的豆油主要是由大豆的子叶部分加工而来的。单子叶植物种子中的胚乳贮存着营养物质。