题目内容
【题目】组成人体细胞的基本物质是（ ）
A.蛋白质
B.水
C.糖类
D.无机盐
【答案】A
【解析】解：糖类、蛋白质、脂肪属于大分子有机物，贮存着能量，在人体内都能氧化分解，为人体的生命活动提供能量．其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对于身体的生长发育以及细胞的修复和更新有主要作用．
故选：A
【考点精析】关于本题考查的食物中的营养物质，需要了解富含脂肪的食物：花生、动（植）物油、肥肉、大豆等；富含糖类的食物：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等；含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、肉才能得出正确答案．
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