题目内容
（2006?龙岩）小军由于偏食患了夜盲症，他今后在食物中应多补充些（ ）
分析：虽然人体对维生素的需要量很小，但维生素对人体的作用却很大．人体一旦缺乏维生素，就会影响身体的正常的生长和发育，并且会引起疾病．
解答：解：维生素的种类很多，其功能和缺乏症如图所示：
可见，夜盲症和皮肤粗糙是因为缺乏维生素A引起的，应注意补充维生素A，维生素A主要在动物的肝脏中含量丰富，植物性食物中一般不含维生素A，但是胡萝卜等植物性食物里含有大量的胡萝卜素，它们在人体肝脏内能转变成维生素A，因此应该多吃胡萝卜和绿色蔬菜等食物．
故选：A
可见，夜盲症和皮肤粗糙是因为缺乏维生素A引起的，应注意补充维生素A，维生素A主要在动物的肝脏中含量丰富，植物性食物中一般不含维生素A，但是胡萝卜等植物性食物里含有大量的胡萝卜素，它们在人体肝脏内能转变成维生素A，因此应该多吃胡萝卜和绿色蔬菜等食物．
故选：A
点评：几种主要的维生素缺乏症及食物来源是常考点，多加注意．可结合表格中的内容比较记忆．
练习册系列答案
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