题目内容
【题目】下列有关人体消化过程的叙述中,正确的是( )
A. 各种消化酶发挥作用的最适温度为40℃
B. 一种消化酶只能消化一种或一类物质
C. 唾液淀粉酶能将淀粉分解成可被小肠吸收的物质
D. 胆汁内含有消化脂肪的酶
【答案】B
【解析】试题分析:消化分为物理消化和化学消化。物理消化指的是没有消化酶参与的消化,如牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动以及胆汁对脂肪的乳化作用;化学消化指的是有消化酶参与的消化,如淀粉被分解成麦芽糖和葡萄糖、蛋白质被分解成氨基酸、脂肪被分解成甘油和脂肪酸。各种消化酶发挥作用的最适宜的温度是人体温度,即37℃。
各种消化酶发挥作用的最适温度为37℃,不是40℃,A不合题意;一种消化酶只能消化一种或一类物质,是正确的,如淀粉酶只参与消化淀粉,B符合题意;唾液淀粉酶能将淀粉分解成麦芽糖,不是能被小肠吸收的葡萄糖,C不合题意;胆汁内不含有任何消化酶,所以胆汁对脂肪的乳化作用属于物理消化,D不合题意。
故选B。
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