Question

【题目】医生嘱咐肝脏有病的人，少吃油腻大的食物。你认为下列哪一消化过程会受到影响（ ）

A. 淀粉→ 麦芽糖 B. 蛋白质→ 氨基酸

C. 脂肪→ 脂肪微粒 D. 脂肪微粒→ 甘油+脂肪酸

Answer 1

【答案】C

【解析】脂肪的消化始自小肠，小肠中的胰液和肠液含有消化脂肪的酶，肝脏分泌的胆汁不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小的颗粒，增大脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化，肝炎患者的肝脏分泌胆汁的能力差，影响了脂肪的消化，因而肝炎患者厌食油腻的食物。