题目内容
贫血患者应该多吃一些含
蛋白质
蛋白质
和铁
铁
丰富的食物．分析：红细胞的数量过少或血红蛋白的含量过少都叫贫血，据此答题．
解答：解：血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质，蛋白质和铁是合成血红蛋白的重要原料，因此缺铁或缺蛋白质等营养物质都会影响血红蛋白的合成，进而引起贫血，所以贫血患者应该多吃一些含蛋白质和铁丰富的食物，如瘦肉类、蛋类、奶类含蛋白质较多，猪肝含铁丰富．
故答案为：蛋白质；铁
故答案为：蛋白质；铁
点评：了解什么是贫血，明确缺蛋白质或铁会引起贫血．
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