Question

同等质量的下列物质，在人体内分解，释放能量最多的是

[　　]

A．蛋白质

B．脂肪

C．糖类

D．维生素

Answer 1

答案：B
解析：

据测定，每克糖类、脂肪和蛋白质在人体内分解时所放出的热量分别是17.15 kJ、38.91 kJ和17.15 kJ。维生素不为人体提供能量。