题目内容

【题目】2015年世界卫生日的主题是“从农场到餐桌,食品安全人人有责”。以下做法不利于食品安全的是 )

A饭前便后洗手 B生熟食品混装

C肉食完全煮熟 D果蔬吃前洗净

【答案】B

【解析】

试题分析:养成良好个人卫生习惯,饭前便后洗手,不符合题意;生熟食品混装容易使食品变质,不符合食品安全,符合题意;生肉含有大量的细菌、真菌,肉煮熟会把细菌、真菌杀死,符合食品安全,不符合题意;果蔬在生长过程中难免喷洒过农药,通过清水浸泡、冲洗,或削去外皮,就可以减少农药残留物,该选项的行为注意了食品安全,不符合题意

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