Question

【题目】六大类营养成分中，占人体体重的比例最高的是（ ）
A.蛋白质
B.水
C.脂肪
D.无机盐

Answer 1

【答案】B
【解析】解：水是人体内不可缺少的重要物质，约占体重的60%﹣70%，占人体体重的比例最高，水是细胞的主要组成成分之一．人体的各项生命活动都离不开水；人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输．
故选：B．
【考点精析】解答此题的关键在于理解食物中的营养物质的相关知识，掌握富含脂肪的食物：花生、动（植）物油、肥肉、大豆等；富含糖类的食物：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等；含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、肉．