题目内容

(2013?德阳)如图是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中(A、B、C、D、E依次表示消化道各段)被消化的程度,下列说法正确的是(  )
分析:图示表示三大营养物质(淀粉、蛋白质、脂肪)在消化道内被消化的曲线图,横坐标中的A、B、C、D、E依次表示口腔、食道、胃、小肠、大肠;纵坐标表示食物被消化的程度.
解答:解:A、分析图示可知,字母C代表胃,因为在胃内蛋白质被初步消化.不符合题意;
B、分析图示可知,三大营养物质被消化的主要场所是D小肠,这是因为小肠很长,小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液.符合题意;
C、淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,当淀粉和麦芽糖进入小肠后,由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶,因此,淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖;分析图示可知,曲线I表示淀粉的消化过程,因为该曲线从口腔开始下降.淀粉,在口腔和小肠中消化.不符合题意;
D、脂肪的消化在小肠里进行,小肠里有胆汁、胰液和肠液等多种消化液,脂肪在小肠里被消化成甘油和脂肪酸;因此,图中III曲线表示的是脂肪的消化过程.不符合题意;
故选B
点评:此题考查了食物的消化和营养物质的吸收过程,解答过程中要注意识别各条曲线的含义.
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