题目内容
【题目】生活中,我们吃不完的饭菜要及时放入冰箱中保存,这样做可以使食物可以保存时间延长,原因是( )
A.食物中的细菌减少
B.温度较低,细菌繁殖的速度减慢
C.食物里没有细菌
D.温度太低,细菌都冻死了
【答案】B
【解析】防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖,冰箱中温度低,能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖,使其繁殖速度慢,数量少,不能充分分解食物,达到保鲜的目的.
解:将食物放入冰箱中能够保存一段时间不腐败,主要是因为冰箱内温度低抑制了细菌和真菌繁殖生长速度,不是低温把细菌都冻死了.
故选:B.
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