题目内容

【题目】下列有关食品防腐的说法,正确的是( )

A. 把食品内的细菌都杀死

B. 抑制食品内真菌的生长和繁殖

C. 把食品内的真菌都杀死

D. 杀死食品中的微生物或抑制微生物的生长和繁殖

【答案】D

【解析】食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的根据食物腐败变质的原因,食品防腐就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。故符合题意。D

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