题目内容
【题目】下列有关食品防腐的说法,正确的是( )
A. 把食品内的细菌都杀死
B. 抑制食品内真菌的生长和繁殖
C. 把食品内的真菌都杀死
D. 杀死食品中的微生物或抑制微生物的生长和繁殖
【答案】D
【解析】食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品防腐就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。故符合题意。D
练习册系列答案
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A. 把食品内的细菌都杀死
B. 抑制食品内真菌的生长和繁殖
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D. 杀死食品中的微生物或抑制微生物的生长和繁殖
【答案】D
【解析】食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品防腐就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。故符合题意。D