题目内容
【题目】下列营养物质中，能直接被人体吸收的有机物是（ ）
A. 脂肪B. 无机盐C. 蛋白质D. 维生素
【答案】D
【解析】
食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。
糖类、蛋白质都是大分子有机物必须经过消化才能吸收，因此不能被人体直接吸收；无机盐是小分子无机物，能被人体直接吸收，但无机盐属于无机物，不是有机物；维生素是小分子有机物，是不经消化就能被人体直接吸收的有机物，D符合题意。
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