Question

【题目】为保证食品安全，下列做法不合理的是 （ ）

A、经常保持厨房和炊具干净

B、购买检疫合格的肉

C、切生、熟食品的砧板应分开

D、过期食品要不霉变仍可食用

Answer 1

【答案】D

【解析】

试题分析：防止食品被细菌等污染，经常保持厨房和炊具干净。该选项做法是合理的；买经检疫合格的食品，买肉时要看是否盖有检疫部门的印章，选购检疫合格的肉。该选项做法是合理的；防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟，切生、熟食品的砧板应分开。该选项做法是合理的；不吃有毒的食品，过保质期的、发霉变质的食物都不能食用。过期食品只要不霉变仍可食用，该项做法是不合理的。