Question

【题目】针对“唾液对淀粉具有化学性消化作用吗?”这一问题，“阳光”生物学兴趣小组进行了如下实验，请将下列探究活动的有关内容填写完整。

(1)取两支相同的洁净试管，分别标记为1号、2号，各加入2毫升淀粉糊。

(2)在1号试管中加入2毫升清水，在2号试管中加入2毫升_______ ，1号试管的作用是设置_______________ 实验。

(3)将两支试管充分振荡，使试管内的物质混合均匀，这相当于口腔中____________________(A.舌;B.牙齿)的搅拌作用。(请填写正确选项字母)。

(4)把两支试管同时放入37℃的温水中，5分钟后取出两支试管，各滴加2滴碘液，摇匀。观察到的现象：___________号试管不变蓝，因为淀粉已经被分解。

(5)分析结果，得出结论：口腔中的_______ 对淀粉有化学性消化作用。

Answer 1

【答案】 唾液 对照 A 2 唾液/唾液淀粉酶

【解析】（1）“取两支相同的洁净试管，分别标记为1号、2号，各加入2毫升淀粉糊”。
（2）探究“唾液对淀粉具有化学性消化作用吗？”唯一的变量是唾液，因此“在1号试管中加入2毫升清水”，在2号试管中加入2毫升唾液，“目的是控制单一变量”，设置对照实验。
（3）“将两支试管充分振荡，使试管内的物质混合均匀”，这相当于口腔中舌的搅拌作用，故选A。
（4）“把两支试管同时放入37℃的温水中，5分钟后取出两支试管，各滴加2滴碘液，摇匀”。观察到的现象2号试管不变蓝，因为淀粉已经被分解。
（5）“分析结果，得出结论”：口腔中的唾液（或唾液淀粉酶）对淀粉有化学性消化作用。