题目内容

人的生长发育以及受损细胞的修复和更新离不开
A．糖类B．蛋白质C．脂肪D．维生素
B解析:
蛋白质的主要功能是更新和修补组织细胞，也可以提供能量。总量仅次于水分；糖类是人体主要的供能物质。我们吃的主食如馒头、米饭、面包等都含有糖类物质；脂肪产热量最高，脂肪是储能物质；维生素 人体的生长和发育、生命活动离不开维生素。大部分维生素人体自身不能合成，所以必须从食物中摄入。人缺乏维生素就会生病。
练习册系列答案
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儿童、青少年以及伤病员之所以要多吃奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的蛋白质．人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质．
√
√
．
在食物中含有的六类营养物质中，
蛋白质
蛋白质
是人的生长发育以及受损细胞修复、更新所离不开的；而
水
水
是人体细胞含量最多的，约占体重的60%-70%；
维生素
维生素
不是构成细胞的主要原料，不提供能量，人体每日对它们的需要也很少，但却是其他营养物质所不能代替的．
《吉尼斯世界记录大全》记录乌里圭为“世界最胖男子”，他的体重曾一度达到约590公斤，为此，他还出现过自杀的念头，去年43岁的他终于迎来了人生最美妙的一刻--与一位朋友的遗孀完婚，结婚当日，鸟里韦穿着白色丝质衬衣，以床单裹住双腿，躺在精心布置的大床上，以卡车载运到市政厅，与女友举行公证结婚．结婚当天的婚宴以“低热量”食品为主，包括肉类、奶油蘑菇和黄油蔬菜等．乌里圭说，由于正在控制饮食，他在婚宴上只能为拍照象征性吃一口土豆蛋糕，不能多吃高热量的食品．根据上述材料，结合人体消化系统结构模式图和中国居民“平衡膳食宝塔”，据图回答问题：

（1）乌里圭的肥胖主要是由
营养过剩
营养过剩
引起的，因此，在我们日常饮食中要做到
合理搭配饮食
合理搭配饮食
．应多食用第三级和第四级的食物，因为这些食物中含有丰富的
蛋白质
蛋白质
，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开它，尽量少吃一些
油炸、含脂肪量高的食物
油炸、含脂肪量高的食物
，以免自已发胖．
（2）“平衡膳食宝塔”第一级的食物，主要营养物质是
淀粉
淀粉
，该物质在消化系统中开始被消化的部位是[
①
①
]
口腔
口腔
，第五级的食物开始消化的部位是[
④
④
]
小肠
小肠
． 
（3）在消化系统中，各种食物最终被消化的部位是[
④小肠
④小肠
]，在此部位中含有胰液、肠液和
胆汁
胆汁
等多种消化液．
人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开
蛋白质
蛋白质
．因此青少年应多吃一些（任举两例）
肉、蛋（奶）等
肉、蛋（奶）等
．
（2012?岳阳一模）阅读“平衡膳食宝塔”图回答1～4小题，阅读药物使用说明书的部分内容回答5～8小题：
（1）人体进行生命活动的主要供能物质来自于图中标号
⑤
⑤
所示食物，一般作为体内备用的能源物质来自于图中标号
①
①
所示食物．
（2）青少年正处于生长发育的关键时期，应多食用图中标号
②和③
②和③
所示食物，因为这些食物中含丰富的
蛋白质
蛋白质
，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开它．
（3）营养学家还指出，在每日摄人的总能量中，早、中、晚餐的能量比应为
A、3：3：4B、3：4：3C、4：3：3D、4：3：4
（4）你在购买包装食品时，应仔细阅读的内容有
否有质量安全图标，营养成分，是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等
否有质量安全图标，营养成分，是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等
．
（5）此药属
西
西
（填中或西）药．
（6）如果家长与你外出旅游，下列哪项不是家庭小药箱必备的常用药物
A、红药水B、创可贴C、脑黄金D、感冒冲剂
（7）若你的家人中有人患心脏病，在旅游途中不但要给予他无微不至的关怀和照顾，还应必备的急救药物有
硝酸甘油
硝酸甘油
（只要求答出其中一种）．
（8）若你在游玩过程中，不幸划伤而流血，血液呈暗红色，连续不断地从伤口流出，你认为受损的血管为
静脉
静脉
．

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