题目内容
【题目】 食品腐败的根本原因是（ ）
A. 微生物繁殖 B. 食品生虫 C. 气温过高 D. 食物中水分太少
【答案】A
【解析】试题分析：食品腐败变质是指食品受到外界有害因素的污染以后，食品原有色、香、味和营养成分发生了从量变到质变的变化，结果使食品的质量降低或完全不能食用。食品腐败的根本原因是微生物的大量繁殖。
练习册系列答案
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【题目】 食品腐败的根本原因是（ ）
A. 微生物繁殖 B. 食品生虫 C. 气温过高 D. 食物中水分太少
【答案】A
【解析】试题分析：食品腐败变质是指食品受到外界有害因素的污染以后，食品原有色、香、味和营养成分发生了从量变到质变的变化，结果使食品的质量降低或完全不能食用。食品腐败的根本原因是微生物的大量繁殖。
