Question

【题目】把一粒玉米放在火上烧，烧掉的物质是有机物，剩下的物质是无机物。（_____）

Answer 1

【答案】正确

【解析】

种子的成分包括有机物（包括淀粉、蛋白质和脂肪）和无机物（含水和无机盐），种子中加热后碳化并可以燃烧的物质称为有机物，而加热后不可以燃烧的物质称无机物。

种子在成分上由无机物和有机物组成，无机物包括水和无机盐，有机物包括糖类（主要是淀粉）、脂肪、蛋白质等；有机物能够燃烧释放出能量，其中绝大部分能量转化为热量；种子中的水在种子燃烧的过程中，被气化成水蒸气，剩余的灰烬就是无机盐。因此种子燃烧后，烧掉的物质是有机物，剩下的物质是无机物（无机盐），故题干说法正确。