Question

【题目】制作馒头、面包利用的微生物的生殖方式是（ ）

A．无性生殖 B．种子生殖 C．营养生殖 D．有性生殖

Answer 1

【答案】A

【解析】

试题分析：制作馒头、面包利用的微生物是酵母菌。酵母菌通过出芽进行无性生殖。在良好的营养和生长条件下，酵母生长迅速，可以看到所有细胞上都长有芽体，而且在芽体上还可形成新的芽体，所以经常可以见到呈簇状的细胞团。从母细胞上长出一个芽，逐渐长到成熟大小后与母体分离。在营养状况不好时，一些可进行有性生殖的酵母会形成孢子，在条件适合时再萌发。