题目内容
【题目】小林因受伤流血过多,急需输血,她是B型血,下面最适合输给她的血型是
A. A型 B. B型 C. O型 D. AB型
【答案】B
【解析】安全输血应以输同型血为原则。在没有同型血可输而且情况紧急时,任何血型的人都可以缓慢地输入少量的O型血;AB型血的人,除可输入少量O型血外,也可缓慢地输入少量的A型或B型血。但是,大量输血时,仍需实行同型输血,不然红细胞会发生凝集反应。小林的血型是B型,所以最适合输给小林的血型是B型。
【题目】小源让妈妈网购了一台酸奶机自制酸奶,这是小源第一次自己动手制作食物.按照教程,小源首先将酸奶机内的容器放在沸水中煮5分钟,接着立刻趁热将买 来的盒装新鲜纯牛奶和乳酸菌粉(里面含有大量活的A乳酸杆菌)倒入其中,充分搅拌后,放入酸奶机中,设定加热温度和时间,进行发酵.等待的时间总是漫长 的,小源很关心酸奶发酵的进度,时不时打开酸奶机看看酸奶是否制作完成.“叮”的一声,设定的时间终于到了,小源迫不及待的揭开酸奶盖,品尝了一口,但是 很可惜没有制作成功.
(1)“盒装新鲜纯牛奶”为A乳酸杆菌的发酵提供了________.
(2)将容器放在沸水中煮5分钟,目的是________.
(3)“将乳酸菌粉倒入其中”的过程相当于细菌培养方法中的________步骤.
(4)小源制作酸奶不成功,应该改进的地方有:
①沸水煮过的容器应________后再倒入新鲜纯牛奶和乳酸菌粉.
②设定温度和时间后,等待过程中不可________.
(5)小源也想知道酸奶制作失败的原因,他翻阅了一些资料:
资料1:不同温度下,A乳酸杆菌菌株生长情况如表.
资料2:在38℃和适宜的环境下,每ml奶中含有的A乳酸杆菌活菌数随发酵时间的关系如图.
表:不同温度下A乳酸杆菌菌株生长情况表 | |||||||
菌株 编号 | 温度(℃) | ||||||
2℃ | 10℃ | 25℃ | 38℃ | 42℃ | 53℃ | 60℃ | |
1 | ﹣ | ﹣ | ++ | ++ | + | ± | ﹣ |
2 | ﹣ | ﹣ | ++ | ++ | + | ± | ﹣ |
3 | ﹣ | ﹣ | + | + | + | ﹣ | ﹣ |
4 | ﹣ | ﹣ | ++ | ++ | + | ﹣ | ﹣ |
5 | ﹣ | ± | + | ++ | + | ± | ﹣ |
注:++生长极好;+生长良好;±菌体很少;﹣无菌体 |
资料3:每mL酸奶中的A乳酸杆菌活菌数越多,酸奶的品质越好.
根据资料,小源制作酸奶时应将温度控制在________ ℃范围内;发酵最长时间不宜超过________小时.
(6)除酸奶外,馒头和面包的制作也离不开发酵.馒头和面包松软多孔,就是因为________菌在________(有/无)氧气的环境下进行发酵,产生了________气体.