Question

【题目】袋装肉肠所采取的主要保存方法是 （ ）
A.脱水法
B.真空包装法
C.罐藏法
D.渗透保存法

Answer 1

【答案】B
【解析】袋装肉肠所采取的主要保存方法是真空包装,隔绝食品与空气中微生物的接触。故选B。此题考查的知识点是人类对细菌和真菌的利用。解答时可以从保存食物的常见方法来切入。