题目内容
【题目】世界卫生组织号召大家使用铁质炊具,是因为( )
A. 铁是骨骼牙齿的重要成分 B. 铁有利于蛋白质的形成
C. 铁是维生素C的成分 D. 铁是血红蛋白的成分
【答案】D
【解析】
血液分为两部分:血浆和血细胞,血细胞包括红细胞、白细胞、血小板,其中红细胞具有运输氧的作用。
红细胞中有一种红色含铁的蛋白质,叫血红蛋白。红细胞之所以称红色,就是因为含有血红蛋白。血红蛋白的特性:在氧含量高的地方,与氧容易结合;在氧含量低的地方,又与氧分离。血红蛋白的这一特性,使红细胞具有运输氧的功能。铁炊具能为人体提供含铁的无机盐,有利于体内合成血红蛋白。
故选D。
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