题目内容

在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的检测实验中,对其实验材料选择的叙述,错误的是(  )
A、甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等,都含有较多的糖且近于白色,因此可用于还原糖的鉴定
B、花生种子含脂肪多且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定的理想材料
C、大豆种子蛋白质的含量高,是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
D、鸡蛋清含蛋白质多,是进行蛋白质鉴定的动物材
考点:科学探究的基本环节
专题:
分析:实验选材时,首先要考虑生物组织中待测物质的含量,其次考虑是否对材料大小有特殊要求.
解答: 解:本题考查学生是否理解各种实验的选材要求.选材时,首先要考虑生物组织中待测物质的含量,其次考虑是否对材料大小有特殊要求.B、C、D所选的材料均是适宜的,A项中甘蔗、甜菜虽含糖多,但主要为蔗糖,而蔗糖为非还原糖,所以不能作为本实验的材料.
故选:A
点评:学生理解各种实验的选材要求是关键.
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