Question

【题目】如图为“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计，图中试管均置于37℃温水中10分钟，以下说法正确的是（ ）

A.滴加碘液后，①②号试管变蓝色、③不变蓝色
B.①与②对照，可探究唾液对馒头的消化作用
C.本探究实验的变量不唯一，无法得出任何结论
D.②③对照，②号为对照组，可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头消化的作用

Answer 1

【答案】B
【解析】解：A、①试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉全部分解成麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝；②试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝；③号试管中唾液淀粉酶未与馒头中的淀粉充分混合，唾液唾液淀粉酶没有将淀粉全部分解消化，因此滴加碘液变蓝．所以滴加碘液后，①号试管不变蓝色、②③变蓝色，A错误；
B、①与②对照，唯一的变量是唾液，因此可探究唾液对馒头的消化作用，B正确；
C、①与②对照，唯一的变量是唾液；①与③对照，唯一的变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌，C错误；
D、②与③有两个变量唾液、牙齿的咀嚼和舌的搅拌，因此②③不能形成对照，D错误．
故选：B．
【考点精析】解答此题的关键在于理解科学探究的过程的相关知识，掌握科学探究的一般过程：提出问题、做出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流．