题目内容
【题目】在一艘远洋海轮上，由于新鲜蔬菜不足，多数海员出现了牙龈出血的现象．这是由于食物中缺乏（ ）
A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素C
D.维生素D
【答案】C
【解析】A、缺乏维生素A会得夜盲症、皮肤粗糙等，不符合题意．
B、维生素B1的缺乏症是神经炎、脚气病等，不符合题意．
C、维生素C的缺乏症是坏血病、牙龈出血等，维生素C的食物来源是新鲜的蔬菜和水果，符合题意．
D、维生素D的缺乏症是佝偻病和骨质疏松，不符合题意．
故选：C
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