题目内容

【题目】唾液淀粉酶消化淀粉的最适温度是

A.32 B.37 C.40 D.15

【答案】B

【解析】

试题分析:酶的活性受温度的影响,高温和低温都会使酶的活性受到抑制;在人体内酶的活性最高,在37左右酶的催化作用最强,因此实验过程中应将装置放在37的水中进行水浴

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