题目内容
【题目】如图所示淀粉、脂肪、蛋白质在消化道中各部分的消化程度，请分析回答：
（1）甲所示的营养物质是 ， 最初在口腔被消化，起消化作用的是（某种消化酶）．
（2）乙所示的营养物质是 ， 在B处就开始被消化，B所代表的消化道是 ．
（3）分析该图可知，营养物质甲、乙、丙主要都是在C中被消化，C中含有的消化液有胆汁、和 ， 其中胆汁不含消化酶，由所分泌．
（4）通过以上分析，说明[C]是消化食物的主要场所．
【答案】
（1）淀粉；唾液淀粉酶
（2）蛋白质；胃
（3）肠液；胰液；肝脏
（4）小肠
【解析】解：（1）淀粉在口腔和小肠内被消化，曲线甲在口腔和小肠内被消化，所以曲线甲是淀粉的消化；消化淀粉的消化液包括唾液、肠液和胰液，起消化作用的消化酶是唾液淀粉酶，肠液和胰液淀粉酶；（2）蛋白质在胃和小肠内被消化，曲线乙在胃和小肠内被消化，所以曲线乙是蛋白质的消化．由图示可以看出A是食道，B是胃，C是小肠，D是大肠；（3）小肠是消化和吸收的主要器官，含有的消化液有肠液、胰液、胆汁，胆汁不含消化酶，由肝脏分泌．脂肪在小肠内被消化曲线丙只在小肠内被消化，所以丙是脂肪的消化；（4）小肠是消化和吸收的主要器官．
【考点精析】利用食物的消化和营养物质的吸收对题目进行判断即可得到答案，需要熟知在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质；营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程；消化道各段对营养物质的吸收：胃：少量的水、酒精（非营养）；小肠（主要的吸收场所，与其结构有关）：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素；大肠：只吸收少量水、无机盐和一部分维生素．
