Question

【题目】如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中个部位（依次用ABCDE表示）被消化的程度，回答下类问题．

（1）图中那一条曲线表示淀粉的消化过程_______________。

（2）淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道中的那个部位开始被消化的_______________。

（3）胰腺分泌的胰液从_________处（用字母表示）进入消化道内。

（4）D中的消化液可以消化那些物质____________、_______________、______________。

Answer 1

【答案】乙 A、D、C D 蛋白质 脂肪 糖类

【解析】

食物中的蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。图示中横坐标依次表示消化道的各个器官，其中A是口腔，B是食道，C胃，D是小肠，E是大肠；纵坐标表示食物被消化的程度；曲线表示糖类、蛋白质和脂肪在消化道内的消化过程。

（1）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸；分析图示可知：乙曲线代表的淀粉的消化过程，丙代表的是蛋白质的消化过程，甲曲线代表的是脂肪的消化过程。

（2）淀粉的消化从A口腔开始、蛋白质的消化是从C胃开始的，脂肪的消化开始于D小肠。

（3）胰腺是位于消化道外的大消化腺，它们分泌的消化液胰液从D小肠的开始部分即十二指肠进入消化道。

（4）小肠内含有肠液、胰液、胆汁等消化液。其中肠液是由肠腺分泌的，里面含有多种消化酶，能对糖类和蛋白质、脂肪进行化学性消化；胆汁是由肝脏分泌的，里面不含消化酶，但能够乳化脂肪，对脂肪进行物理性消化；胰液是由胰腺分泌的，里面含有多种消化液，能对糖类和蛋白质、脂肪进行化学性消化。所以，小肠是消化的主要场所，它能够消化淀粉、蛋白质和脂肪，因此，D中的消化液可以消化淀粉、脂肪和蛋白质。