题目内容
你认为下列哪道菜符合均衡膳食的要求( )
A、皮蛋肉丸汤 |
B、豆腐白菜汤 |
C、青菜排骨汤 |
D、大骨鱼头汤 |
考点:注意合理营养
专题:
分析:合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全,数量充足,比例适当;并与身体的需要保持平衡.平衡膳食是合理营养的核心.健康食谱,要合理营养、均衡膳食,食物应多样化,荤素搭配要合理,营养全面合理.
解答:解:A、皮蛋肉丸汤主要提供蛋白质和部分脂肪,此食谱无蔬果类,不能提供维生素等营养物质,也无淀粉类的食物,此食谱营养不全面,A错误.
B、豆腐白菜汤,豆腐主要提供蛋白质和脂肪,白菜主要提供维生素、无机盐,此食谱无淀粉类的食物,B错误.
C、青菜排骨汤,青菜主要提供维生素、无机盐,排骨能提供蛋白质和部分脂肪,此食谱营养较全面,C正确.
D、大骨头鱼汤,大骨头主要提供脂肪和含钙的无机盐,鱼主要提供蛋白质,此食谱无糖类、维生素等的食物,D错误.
故选:C
B、豆腐白菜汤,豆腐主要提供蛋白质和脂肪,白菜主要提供维生素、无机盐,此食谱无淀粉类的食物,B错误.
C、青菜排骨汤,青菜主要提供维生素、无机盐,排骨能提供蛋白质和部分脂肪,此食谱营养较全面,C正确.
D、大骨头鱼汤,大骨头主要提供脂肪和含钙的无机盐,鱼主要提供蛋白质,此食谱无糖类、维生素等的食物,D错误.
故选:C
点评:关键点:食谱中的食物要能提供全面、合理的营养物质.要均衡膳食.
练习册系列答案
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