Question

【题目】一粒花生种子在酒精灯上充分燃烧后，剩下的灰白色的物质是

A. 蛋白质 B. 无机盐 C. 糖类 D. 脂肪

Answer 1

【答案】B

【解析】种子的成分包括有机物（淀粉、蛋白质和脂肪）和无机物（水和无机盐）。有机物是含碳的化合物，容易燃烧，而无机物是不含碳的，熔点高，不易燃烧。将一粒花生种子在酒精灯上充分燃烧后，剩下的灰白色的物质是无机盐。