Question

【题目】细心的你会发现菜农卖菜时，会不时地往青菜上洒水，这样做的目的是 （ ）。

A．增加青菜重量 B．有利于水分散失

C．青菜细胞吸水，使青菜新鲜 D．使青菜干净

Answer 1

【答案】C

【解析】

试题分析：根据植物细胞的失水或吸水原理：当植物细胞周围水溶液的浓度大于植物细胞液的浓度时，植物细胞则失水；反之，植物细胞则吸水。青菜细胞是活的植物细胞，它可以吸水，从而使青菜变得硬挺、新鲜，看起来更美观，更受顾客欢迎。