题目内容

母亲节当天，南南为妈妈做一碗加荷包鸡蛋的牛肉面，你认为最好再有（　　）
A．一杯可乐B．一份炒肉C．一盘青菜D．一碗米饭
人体需要的主要营养物质有：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素．南南为妈妈做一碗加荷包鸡蛋的牛肉面中主要成分是糖类、水、无机盐和脂肪，牛肉、鸡蛋主要成分是蛋白质等．根据人体平衡膳食的要求，还需要提供维生素等营养成分．青菜主要提供维生素等，C正确．
故选：C．
练习册系列答案
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据《人民日报》报道，泡菜里有着色剂，果冻里有防腐剂，一支雪糕中含16中食品添加剂，一袋方便面里有14中……近九成的食品中含有添加剂，下列关于添加剂的叙述正确的是（  ）
A．现代的食品保存方法就是添加防腐剂
B．食品添加剂越多越好
C．添加的各种防腐剂，着色剂对人体无害
D．我们一定要注意食品安全，不要盲目使用添加各种防腐剂的食品
随着香港特区政府颁布“限制婴幼儿奶粉出境”条例，奶粉安全成为人们关注的一个热点．结合图回答：

（1）、奶粉处于“平衡膳食宝塔”中的第______层，该层食物含丰富的______，该营养物质在图A中的______（填序号）开始被消化，在______（填序号）最终被分解为______．
（2）、个别不法分子在奶粉中加入三聚氰胺，他们的行为违反我国于2009年6月1日起实施的《中华人民共和国______法》．
（3）、“食品安全”是2013年全国两会热点问题之一．购买食品时要注意是否有质量安全图标，图中哪一个是质量安全图标标志？______
在人的营养活动中，不科学的是（　　）
A．给大面积烧伤的病人注射生理盐水
B．马拉松长跑时运动员途中吃牛肉干补充能量
C．远洋航海时多带新鲜的水果和蔬菜
D．胆囊切除的人少吃油腻食物
逢年过节，暴饮暴食，并不会影响胃，肠的功能．______．（判断对错）
合理膳食是指（　　）
A．多吃肉、蛋、奶
B．多吃蔬菜、水果
C．多吃主食
D．各种营养物质比例适合、能量合理的膳食
合理膳食是指（　　）
A．多吃主要的供能物质如米饭、面条等糖类物质
B．多吃蔬菜、水果
C．多吃构成细胞的基本物质如肉、鱼等高蛋白质物质
D．各种营养物质的比例合适、互相搭配
小强午饭只吃了馒头、白菜、豆腐，请同学们用自己所学的知识，分析下列问题：
（1）这顿午饭，能为他提供的几类营养物质是______．
（2）小强咀嚼馒头时有甜味，这是因为______．
（3）午饭中可被直接吸收的营养物质是______．
营养学家将食物按照每日摄取量的多少分为五级，下表将各级食物进行具体分类并提供了较科学的参考数据．分析下表回答问题：
膳食宝塔级数V级Ⅳ级Ⅲ级Ⅱ级I级
食物分类油脂类豆类和奶类鱼禽肉蛋类果蔬类谷类
每日摄取量小于25g100-150g125--200g400--750g450--500g
（1）表中的五类食物，根据其每日摄取量的多少，可以形象地设计成______．
（2）我们每天都要吃比例较大的谷类食品．这是因为谷类食品中含有的______是人体的主要供能物质，该物质在人体内最终被分解成______，在人体的______部位被吸收．
（3）2008年5月12日，四川汶川等地发生了特大地震，从地震中救出的伤员在康复过程中应多吃______级和______级食物，原因是______．
（4）丽丽刷牙时牙龈经常出血，医生建议她多摄取表中的果蔬类食物，因为这类食物中含有丰富的______．

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