题目内容
17.将缺乏的营养物质与所患相应的病症连接起来.分析 无机盐在人体内的含量不多,约占体重的4%,是构成人体的重要原料,如钙和磷是构成牙齿和骨骼的重要成分.无机盐还参与人体的各种代谢活动,是人体生长发育等生命活动正常进行的重要保证;
维生素不是构成细胞的主要原料,不为人体提供能量,人体每日对它们的需要量也很小.但是,维生素对人体的重要作用是其他营养物质所不能代替的.人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长发育,甚至患病,据此解答.
解答 解:无机盐对人体也很重要,如果缺乏,也会引起相应的病症,如缺乏含铁无机盐,会造成缺铁性贫血;缺碘易患大脖子病;钙是构成牙齿和骨骼的重要成分,儿童缺钙易患佝偻病;
人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长和发育,还会引起疾病,如图:
维生素种类 | 食物来源 | 主要功能 | 缺乏症 |
维生素A | 动物肝脏、鱼肝油、玉米、胡萝卜 | 促进人体正常发育,增强抵抗力,维持人的正常视觉 | 皮肤粗糙、夜盲症 |
维生素B1 | 牛肉、动物肾脏、豆类、谷类的种皮 | 维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能 | 神经炎、食欲不振、消化不良、脚气病 |
维生素C | 绿色蔬菜、辣椒、西红柿 | 维持正常的新陈代谢,维持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用,增强抵抗力 | 坏血病、抵抗力下降 |
维生素D | 动物肝脏、鱼肝油、蛋类 | 促进钙、磷吸收和骨骼发育 | 佝偻病、骨质疏松 |
点评 解答此题的关键是熟练掌握不同无机盐和维生素的作用、缺乏症、食物来源等.
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