题目内容
【题目】制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封，密封坛口的目的是（ ）
A．隔绝空气，抑制细菌的繁殖
B．阻止尘埃、细菌入坛，防止污染
C．造成缺氧的环境，利于乳酸菌的生长和繁殖
D．防止气体对流，利于醋酸菌无氧呼吸
【答案】C
【解析】
试题分析：制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜具有特殊的风味，乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的，因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，以避免外界空气的进入，制造缺氧环境，利用乳酸菌发酵，否则如果有空气进入，就会抑制乳酸菌的活动，影响泡菜的质量。
冲刺100分单元优化练考卷系列答案
【题目】有一种测定叶片光合速率的方法________半叶干重法，实验过程如下：
步骤一：选择同一植株上生长状况良好、发育程度相似的叶片若干，叶片主脉两侧对称；
步骤二：在叶柄处经过处理使筛管的运输功能受阻、导管功能正常，保证实验中叶片呼吸作用和光合作用正常进行；
步骤三：剪取叶主脉下半部分的叶片，立即保存于暗处（简称暗叶），另一半叶片同主脉保留在枝上给予正常光照（简称光叶），控制光叶和暗叶的温度、湿度一致，开始记录时间；
步骤四：数小时后剪下光叶，从光叶和暗叶上各切取相同大小的叶块，立即烘干至恒重，分别用分析天平称重，将结果记录在下表中：
测量 | 光叶 | 暗叶 | 差值 |
干重（mg） |
（1）分析上述实验方法并回答问题：
①步骤一中选择生长状况良好和发育程度相近的叶片做为实验材料的理由是：叶片的发育状况不同，它的__________不同；
②步骤二中阻止筛管运输功能的目的是：__________。如果处理不当使导管也受阻，叶片将会出现__________现象；
③步骤三中，光叶与暗叶的呼吸速率_____________；
④步骤四中，光叶与暗叶干重出现差异的原因是____________
（2）根据实验数据，按照公式
可以计算出X值。
①叶块干重差的含义是叶片光合作用________的干物质量，X的单位是____________。
②在计算叶片光合作用中固定CO2量时，还要利用光合作用反应式得到一个系数a，之后用X乘以a计算得出。系数a的值为_________（保留一位小数）。
