题目内容

3．食物腐败变质的根本原因主要是（　　）
A．食物的含水量过高B．食物的温度过高
C．微生物生长、繁殖D．食物所含营养丰富

分析 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等．

解答 解：由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物上的有机物，发育繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此，食物腐败变质的根本原因主要是“微生物生长、繁殖”．
故选：C．

点评 解答此类题目的关键是理解掌握食品防腐的原理．

练习册系列答案
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13．竹节虫形态像树枝，藏匿在树枝间，不容易让人发现，这属于（　　）
A．保护色B．警戒色C．拟态D．复制
14．根据心脏结构示意图回答问题
（如果在横线的前面有括号，则先在括号内填写指
示线序号，在在横线上填写结构名称）       
（1）心脏有A、B、C、D四个腔，请写出其中A和D的名称：
A．左心房  D．右心室
（2）写出与心脏直接相连的血管名称：
和右心房相连的血管是
[4]上腔静脉、[7]下腔静脉；
和右心室相连的血管是[2]肺动脉；
和左心房相连的血管是[3]肺静脉；
和左心室相连的血管是[1]主动脉．
（3）血液只能从心房流向心室，再从心室流向动脉，而不能倒流，是因为6和5的定向开启和关闭，它们的名称为：[6]房室瓣；[5]动脉瓣．
11．如图为人的胃部血液循环示意图，若A、B、C为对应血管中的血流速度，则下列血液流速关系式、表述正确的是（　　）
A．A＞B=CB．A=C＞BC．A＞C＞BD．B＞A＞C
18．对于绿色开花植物繁殖后代来说，花最重要的结构是（　　）
A．雄蕊和雌蕊B．花瓣和花萼C．花瓣和花柄D．花托和花萼
8．下列属于动物先天性行为的是（　　）
A．蜘蛛结网B．鹦鹉学舌C．小狗“算数”D．老马识途
3．如图是某同学用显微镜观察自制的洋葱表皮细胞临时装片时，所用的显微镜、观察到的视野及绘制的洋葱表皮细胞．请分析回答：
（1）制作装片时，为防止视野中出现图乙中a所示的现象，在盖盖玻片时应该：用镊子夹起盖玻片，使它的一端先接触载玻片上的水滴（不完整不得分）．然后缓缓放下，盖在要观察的洋葱内表皮上：为保证清晰地观察到图丙中代码[6]所示的结构，在上述操作完成后，一般要用碘液对盖玻片下的标本进行染色．
（2）观察装片时，若选用的物镜和目镜分别标有5×、10×字样，则视野中看到的物象是实际细胞的50倍；如果想把视野中的b细胞移到视野中央，应将装片向右下方方向移动；若上述细胞移到视野中央后像不清晰，应调节图甲中的[②]细准焦螺旋，直至物象变清晰为止．
（3）图丙是该同学根据视野中 的b细胞绘制的图象，他明显存在的实物是少画了细胞壁；图中被成为细胞控制中心的结构是[6]细胞核．
20．钓鱼岛及其附属岛屿是我国固有领土，生物资源十分丰富．岛上的代表性生物如图所示．请据图回答：

（1）海芙蓉是钓鱼岛上盛产的一种被子植物，它能防治风湿病与高血压，是名贵的中药材．它与图中其它动物很明显的一个区别是能进行光合作用，制造有机物．
（2）根据身体内有无脊柱，可将上面的动物分为两类，分别是：无脊椎动物：（5）； 脊椎动物：（2）（3）（4）（6）．（填数字），根据体温是否恒定，也可将上面动物分为两类，与钓鱼台鼹鼠属于同一类的是：（4）．（填数字）
（3）钓鱼台鼹鼠相对于其他生物来说，其生殖发育特点是胎生、哺乳，这有利于提高后代的成活率．这种动物适于地下掘土生活，其白天住在土里，只有夜晚才出来捕食昆虫，这从动物行为的获得途径来看，属于动物的先天性行为，由其体内的遗传物质所决定的．
（4）（5）（填数字）所在的类群是包含动物种类最多的类群，其体表有坚韧的外骨骼，具有保护和支持内部柔软器官、防止体内水分蒸发等作用．
（5）巴浪鱼和蓝脸鲣鸟的呼吸效率都很高，它们的呼吸器官分别是鳃和肺．
1．牙龈经常出血的人，体内可能缺的是（　　）
A．维生素DB．维生素AC．维生素B2D．维生素C

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