题目内容
下列哪种物质被称为“第七类营养素”（ ）
| A、葡萄糖 | B、蛋白质 | C、膳食纤维 | D、维生素 |
分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，另外还有膳食纤维，膳食纤维是指除淀粉以外的较复杂的糖类物质，包括纤维素和果胶等，这些复杂的糖类物质人体是不能消化的．分析解答．
解答：解：人类所需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大类，现在把膳食纤维列为第七类营养元素．膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中，纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空，所以多吃一些富含膳食纤维的食物，就会排便通畅、降低人体内过高的血脂和血糖，有利于维护心脑血管的健康，因此膳食纤维被称为第七营养素．
故选：C
故选：C
点评：熟练掌握人体需要的主要的六大类营养物质，关键点：膳食纤维是人体的“第七类营养素”．
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